Gordon James Ramsay Jr. es un famoso chef, crítico gastronómico, restaurador, personalidad televisiva, escritor y ex futbolista. Es uno de los chefs más conocidos y destacados de la cultura popular británica.
Aparte de eso, Ramsay también es conocido por ser estricto y de mal genio, especialmente cuando está dentro de la cocina. Pero para aquellos que no lo conocen muy bien, Gordon Ramsay es mucho más de lo que vemos en la televisión.
Ramsay trabajó duro para alcanzar su fama y éxito. No se dio por vencido a pesar de cada contratiempo y lucha en el camino. Si bien puede parecer arrogante y muy severo para algunas personas, es porque sabe lo que se necesita para ganar. Después de todo, sus restaurantes han sido galardonados con un total de 16 estrellas Michelin y actualmente tienen un total de 7.
También tiene mucha sabiduría para compartir (tanto dentro como fuera de la cocina), así que aquí están las 53 citas y dichos más inspiradores del chef Gordon Ramsay para ayudarlo a rendir al máximo.
Citas de Gordon Ramsay sobre la cocina
1. “No dirijo restaurantes que están fuera de control. Estamos a punto de establecer posiciones de pie fenomenales con talento”.
2. “Si me relajara, si quitara el pie del acelerador, probablemente moriría”.
3. “Si quieres convertirte en un gran chef, tienes que trabajar con grandes chefs. Y eso es exactamente lo que hice”.
4. “Las cocinas son entornos duros y forman personajes increíblemente fuertes”.
5. “La cocina se trata de pasión, por lo que puede parecer un poco temperamental de una manera demasiado asertiva a simple vista”.
6. “No estoy tratando de conquistar Nueva York. Solo quiero colarme allí, mantener la cabeza baja, cerrar las escotillas y cocinar”.
7. “Sin embargo, todavía amo el fútbol y creo que cocinar es como el fútbol. No es un trabajo, es una pasión. Cuando te vuelves bueno en eso, es un trabajo de ensueño y financieramente no tienes que preocuparte nunca. Alguna vez.»
8. “No creo que sea un buen anuncio para cualquier restaurante, un chef gordo y, en segundo lugar, que quiere comer un postre cuando el chef es un cerdo gordo”.
9. “Me escondí en la comida”.
10. “La presión sobre los chefs jóvenes de hoy es mucho mayor que nunca en términos de habilidades sociales, habilidades de marketing, habilidades culinarias, personalidad y, lo que es más importante, entrega en el plato. Así que necesitas ser fuerte. Físicamente apto. Así que pesan a mis chefs cada vez que entran a la cocina”.
11. “Jurar es el lenguaje de la industria. Mientras estemos vivos no va a cambiar. Tienes que ser bullicioso para obtener resultados”.
12. “Cuando eres chef, pastas. Nunca tienes la oportunidad de sentarte y comer. En realidad, no se sientan y comen antes de que cocines. Así que cuando termine de trabajar, lo primero que haré, y sobre todo cuando esté en Nueva York, será salir a correr. Y correré 10 o 15k en mi – y corro para ganar mi apetito.”
13. Creo que existe un vínculo entre el personal de la cocina. Pasas más tiempo con tu chef en la cocina que con tu propia familia”.
14. “Cocinar hoy es un juego de jóvenes, me importa un carajo lo que digan”.
15. “Encuentra lo que está de moda, encuentra lo que se acaba de abrir y luego busca la peor reseña de la semana. Hay mucho que aprender al ver cómo un restaurante es absolutamente criticado y tiene una mala experiencia. Ve y míralo por ti mismo.
dieciséis. “Entreno a mis chefs de manera completamente diferente a cualquier otra persona. Mis chicas y chicos, cuando vienen a la cocina, lo primero que consiguen es una venda en los ojos. Les vendan los ojos y se sientan en la mesa del chef… A menos que puedan identificar lo que están probando, no pueden cocinarlo”.
17. “Estamos a punto de crear una nueva ola de talento. Ahora somos el Manchester United de las cocinas. ¿Estoy jugando a tiempo completo en la cocina? Soy un jugador-entrenador”.
18. “No entras en la cocina para hacerte rico”.
19. “Cocino, creo, estoy increíblemente emocionado por lo que hago, todavía tengo mucho por lograr”.
20. “Los chefs están locos. Son todas pequeñas almas egoístas, delicadas, delicadas e inseguras y psicópatas absolutos. Hasta el último de ellos.»
21. “Me gustaría pensar que soy un gran maestro”.
Citas de Gordon Ramsay sobre la familia
1. “Quiero decir, las familias son raras”.
2. “Mi padre era profesor de natación. Solíamos nadar antes de la escuela, nadar después de la escuela”.
3. “Mi mujer, maestra de escuela, muy disciplinada. Si crees que soy duro, créeme, y espera hasta que veas cuando los niños están en el paso travieso. Es hilarante. Así que decidimos que voy a trabajar como un burro y brindar un apoyo increíble a la familia”.
4. “Quiero que mis hijos me vean como papá, por el amor de Dios, no como una personalidad de la televisión”.
5. “Crecí de una manera divertida”.
6. “Nunca he sido un padre práctico. No me avergüenza admitirlo, pero no puedes tener un restaurante y estar en casa para tomar el té a las 4:30 y bañarte y cambiar pañales”.
7. “Creo que todos los chefs, no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo, tienen una espada de doble filo: dos chaquetas, una que está impulsada, un perfeccionista confeso, pura sangre, odia la incompetencia y apaga la estufa, quítate la chaqueta. y conviértete en un hombre de familia.”
Citas de Gordon Ramsay sobre el éxito
1. «Soy lo que soy. Un luchador.»
2. “Cuando cocinas bajo presión, cambias la perfección”.
3. “No me gusta mirar hacia atrás. Siempre estoy constantemente mirando hacia adelante. No soy de los que se sientan y lloran sobre la leche derramada. Estoy demasiado ocupado buscando la próxima vaca”.
4. “He tenido mucho éxito, he tenido fracasos, así que aprendo del fracaso”.
5. “Dicen que los gatos tienen nueve vidas. Ya he tenido 12 y no sé cuántos más tendré”.
6. “En el momento en que comienzas a comprometerte por masajear el ego de alguien, eso es todo, se acabó el juego”.
7. “Supongo que tu seguridad es tu éxito y la clave del éxito es tu buen paladar”.
8. “Como jugador de fútbol, quería una medalla de ganador de la Copa FA. Como actor, quieres un Oscar. Como chef, son tres estrellas Michelin, no hay mayor que eso. Por lo tanto, esforzarse al extremo crea mucha presión y mucha emoción y, lo que es más importante, se nota en el plato”.
Gordon Ramsay, más citas y refranes
1. “Soy un chef que aparece en la tele, eso es todo”.
2. “El problema con los yanquis es que son débiles”.
3. “Yo era un lateral izquierdo agresivo por naturaleza, un tacleador despiadado”.
4. “Soy una persona bastante machista”.
5. “No permitiré que la gente escriba lo que quiera sobre mí”.
6. “Si puedo darle un consejo fuerte cuando se vaya para ese fin de semana romántico, haga lo que haga, no acepte o tome la mejora a la suite de luna de miel”.
7. “Ya sabes lo arrogantes que son los franceses, extraordinario”.
8. “Nado como un pez y tengo una patada increíble”.
9. “Correr comenzó como una forma de relajarse. Es el único tiempo que tengo para mí. Nada de teléfonos, correos electrónicos o faxes”.
10. “Hay un nivel de esnobismo y volubilidad en Los Ángeles”
11. “Soy un injertador”.
12. “Es vulgar, viniendo de donde vengo, hablar de dinero”.
13. “No me deprimí, no me deprimo”.
14. “Actúo por impulso y me dejo llevar por mis instintos”.
15. “Soy el chef más desinteresado de Gran Bretaña en la actualidad”.
dieciséis. “¿Cambiaría lo que he logrado como cocinero si hubiera podido ser tan exitoso como futbolista? Definitivamente.»
17. “Soy Gordon Ramsay, por el amor de Dios: la gente sabe que soy volátil”.
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