Seguir una dieta ayurvédica puede ser una buena manera de recuperar el equilibrio en nuestras vidas, según Este por Oeste autor Jasmine Hemsley.
La alimentación ayurvédica tiene que ver con armonizar la mente, el cuerpo y el espíritu y equilibrar sus propias necesidades individuales con el entorno cambiante que lo rodea.
«La comida ayurvédica es por naturaleza fresca, cocinada a fuego lento y reconfortante, ¡todo lo cual no requiere ninguna habilidad de diosa culinaria!» ella dice.
Encontrar tu dosha o el tipo de mente-cuerpo es fundamental para Ayurveda; es posible que descubra que su estilo es Vata (aire), Pita (fuego) o Kafa (tierra), o incluso una mezcla de los tres.
Puedes identificar el tuyo dosha mezcle haciendo la prueba en el sitio web de Jasmine aquí, luego siga leyendo para obtener más información sobre su dosha personalidad.
Vata dosha
Las personas que se inclinan más hacia Vata tienden a ser creativos y enérgicos, que tienden a experimentar explosiones de energía seguidas de fatiga.
si eres un Vata, es probable que tenga la piel y el cabello secos y probablemente tenga los pies y las manos fríos la mayor parte del tiempo. Tu constitución es delgada y ligera y eres muy ágil.
No tienes el sueño pesado y tiendes a sufrir molestias digestivas cuando tu Vata está desequilibrado.
VataLes encanta tener nuevas experiencias emocionantes y se enojan rápidamente, pero son igualmente rápidos para perdonar.
es importante para Vata personas a comer alimentos que equilibren su dominante dosha. Vata es secante, refrescante y ligero, debes optar por alimentos calientes, aceitosos o pesados y tratar de no comer en exceso.
Elija frutas dulces y pesadas como mangos, ciruelas, naranjas y limones y evite frutas secas o más ligeras como manzanas, arándanos, peras y granadas.
Mantenga los productos lácteos bajos en grasa y coma vegetales cocidos en lugar de crudos tanto como pueda. Los frijoles pueden agravar Vata sin embargo, ¡así que mantente alejado!
pitta dosha
Pita las personas suelen ser de estatura y constitución medianas. Pitas tienen una gran digestión y, por lo general, una temperatura corporal bastante cálida. Tienden a dormir bien.
Puedes detectar un Pita por su piel brillante, energía y apetito saludable, pero un desequilibrio Pita puede verse afectado por erupciones en la piel, acidez estomacal e indigestión.
Desequilibrado Pitas puede ser de muy mal genio. Si te identificas mucho con Pita, eres alguien con un intelecto fuerte y eres un buen líder y orador cuando estás en equilibrio. Eres competitivo y disfrutas de un desafío.
Pita es picante, fuerte y agrio, por lo que sus elecciones de alimentos deberán contrarrestar eso para crear un equilibrio.
Evite comer chiles y pimientos de cayena, alimentos procesados, carnes rojas y alimentos fritos y mantenga el consumo de alcohol al mínimo.
En su lugar, opta por alimentos que sean naturalmente dulces, amargos y astringentes. Elija hierbas refrescantes como el cilantro, el hinojo y el cardamomo, coma una cantidad moderada de aceite (oliva, girasol, coco o manteca) y una cantidad equilibrada de alimentos enteros, recién cocinados y crudos.
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Kapha dosha
KafaTienen una constitución fuerte y mucha resistencia física. reconocerás Kafa personas por su piel suave, ojos grandes y cabello grueso.
A menudo duermen profundamente y tienen una digestión regular, pero un exceso de Kafa puede provocar aumento de peso, retención de líquidos y alergias.
En su mejor momento, KafaLos s son tranquilos, considerados y cariñosos. Hacen amigos leales y son fuertes, estables y pacientes.
Sin embargo, cuando están desequilibrados, pueden ser tercos y resistentes al cambio.
Porque Kafa es pesado, aceitoso y frío, deberá elegir alimentos ligeros, secos y tibios para mantener el equilibrio.
No coma muchos productos lácteos y evite los alimentos dulces, excepto la miel. Las frutas más ligeras son mejores para Kafas como manzanas, peras y arándanos.
Incluya muchas especias en su dieta excepto la sal, reduzca las nueces y semillas y limite la cantidad de carne roja que consume.
Lea más sobre las dietas ayurvédicas en el número 7 de la revista In The Moment.
Foto de Matthew Kane, Emma Simpson, KaLisa Veer y Marion Michele en Unsplash