Christine Bailey, autora de El plan de dieta Brain Boosthabla con Sarah Orme y Kate Bennett sobre qué comer para mantener el cerebro sano.
La mayoría de las dietas se enfocan en su cuerpo, por lo que nos entusiasmó escuchar acerca de una dieta diseñada para potenciar su cerebro.
Escuche el podcast para obtener más información y obtener algunos consejos de expertos de Christine.
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Por qué es importante cuidar tu cerebro
«Lo que ahora estamos aprendiendo de la investigación es que existe un vínculo real entre el funcionamiento del cerebro y qué tan saludable es nuestro intestino», dice Christine.
Sin embargo, la verdadera motivación detrás de su nuevo libro es mucho más personal. «Mi abuela sufría de Alzheimer», dice ella.
A lo largo de su adolescencia y principios de los veinte, fue testigo del deterioro de su abuela. «Fue una experiencia horrible».
Cada vez más personas de entre treinta y cuarenta años preguntan a Christine cómo pueden cuidar la salud de su cerebro y reducir el riesgo de alzhéimer.
Los beneficios para la salud mental de comer bien
«Probablemente todos hemos pasado por un día en el que tal vez no hemos comido bien o nos hemos saltado una comida. Y de repente nos damos cuenta de lo irritables que nos sentimos, de lo malhumorados o aturdidos que estamos».
Ciertos alimentos tienen la capacidad de mejorar el rendimiento de tu cerebro. «Desde mi perspectiva, eso es realmente muy alentador y motivador», dice Christine.
En particular, las personas que experimentan bajo estado de ánimo o se sienten arriba y abajo pueden beneficiarse de una mejor dieta. «Todo se remonta a los neurotransmisores que producimos.
«Nuestro cerebro produce una amplia gama de sustancias químicas que influyen en cómo pensamos y sentimos, y algunas de ellas están muy asociadas con el estado de ánimo y la motivación.
«Entonces, la serotonina. Mucha gente probablemente habrá oído hablar de la serotonina, porque cuando te dan antidepresivos, a menudo es un ISRS (inhibidor de la recaptación de serotonina).
«El otro neurotransmisor es la dopamina. Un tipo de persona con mucha dopamina es una persona muy motivada, muy nerviosa y tal vez perfeccionista.
«Si no produce suficiente dopamina, puede sentirse bastante inquieto o desmotivado. Es posible que las cosas no lo emocionen tanto».
Para producir esos neurotransmisores, necesitamos ciertas proteínas y aminoácidos y ciertos nutrientes.
«Cambiar lo que comes, incluso ajustarlo un poco, en realidad puede influir en la producción de esos neurotransmisores que mejoran el estado de ánimo», dice ella.
El plan de dieta Brain Boost es publicado por Nourish. Obtenga más información sobre el trabajo de Christine visitando www.christinebailey.co.uk o siguiéndola en Instagram @christinembailey.